在云南德宏的青山绿水间，有一种名为“德昂族酸茶”的古法制茶技艺，正悄然唤醒千年茶脉，成为乡村振兴的重要引擎，是德昂族祖先留给后世的无价瑰宝，其历史可追溯至两千多年前。它不仅见证了德昂族的兴衰变迁，更是融入了德昂族人民生活的方方面面，成为他们生活中不可或缺的一部分。2022年，这一古老的制茶技艺成功入选联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。如今，在德宏三台山乡，这份珍贵的制茶技艺仍在代代相传，宛如一条无形的纽带，将德昂族人民紧密相连，同时带动着当地群众走上增收致富的康庄大道。
德昂酸茶 受访者供图
2025年10月21日，“点亮德宏新‘夜’态”网络主题传播活动采访团深入走访了两位德昂族酸茶制作技艺的传承和推动者——坚守本土的非遗传承人李岩所，以及开拓电商渠道的年轻推广人小雨。听他们讲述同一片茶叶，如何在“守根”与“拓路”之间，走出一条文化传承与乡村振兴深度融合的辉煌之路。
守根：文化坚守与产业筑基
李岩所 受访者供图
“采用德昂族酸茶制作技艺制作出来的茶叶产品我们称之为德昂酸茶，它不仅仅是一种饮品，更是我们德昂族的灵魂所在，是连接我们与祖先的桥梁，更是乡村振兴的宝贵财富。德昂酸茶发酵时间在6至12个月，你们喝到的每一杯酸茶都凝聚了我们每一位制茶人的心血。”九年来，李岩所始终扎根于德宏三台山乡——这片德昂酸茶的发源地。他就像一位虔诚的守护者，坚守着传统技艺制茶的初心，用双手和智慧，让这项古老技艺在新时代焕发出勃勃生机，成为带动乡亲们增收的“金叶子”。
李岩所团队成员制茶过程 受访者供图
据李岩所介绍，三台山乡几乎家家户户都有茶山，少则三四亩，多则十余亩，总面积达上千亩。“茶叶，是我们德昂族的生活之本，是流淌在我们血液中的文化基因。过去，茶叶主要用于自用和待客，是家庭生活中的温馨点缀；现在，德昂酸茶产业成为我们增收致富的重要来源，改变了无数家庭的命运。”他说，目前全乡已有四五十户人家从事德昂酸茶制作，每户年均增收相当可观，生活水平得到了显著提高。
在传承技艺的同时，还推出了体验式茶旅融合模式。“我们每年都会举办开放日活动，邀请游客们走进我们的茶园，亲身体验从采茶到制作的完整流程。在这个过程中，游客们不仅能感受到德昂酸茶的独特魅力，还能深入了解德昂族的文化和生活方式。而且，游客来了要住宿、吃饭、购买特产，这就带动了周边农户的农产品销售，形成了一个良性循环。”他仔细算了一笔账：一个游客在村里的消费，往往远远超过茶叶本身的价值，为当地经济发展注入了强大动力。
李岩所团队成员制茶过程 受访者供图
此外，李岩所还积极推动的“非遗进校园”活动，为乡村振兴储备了大量人才。“从小学到高中，我们将德昂酸茶文化融入课程体系，培养孩子们对德昂酸茶的认识。让年轻一代了解并热爱自己的民族文化，掌握这门传统技艺，让德昂酸茶的传承后继有人。”他说，如今已有不少年轻人受到感召，返乡学习德昂族酸茶制作技艺，为乡村振兴注入了新鲜血液和无限活力。
拓路：电商赋能与品牌远航
小雨 受访者供图
“我们要让德昂酸茶走出大山，走向全国，乃至全世界，成为带动乡村振兴的知名品牌，让更多的人了解和喜
爱德昂文化。”作为从德宏走出去又毅然回来的年轻人，小雨深知电商在乡村振兴中的巨大潜力。
德昂酸茶冻干粉 受访者供图
2024年8月，小雨团队在德宏州委、州政府等部门的大力支持下，开始通过抖音、淘宝等热门平台推广德昂酸茶。“我们的直播曝光量非常大，吸引了众多消费者的关注，销售额也持续增长。”她介绍道，经过团队不断创新，开发出了冻干茶粉、便携茶包等新产品，这些产品一经推出便大受欢迎，首批3000盒几天就售罄，市场反响十分热烈。
小雨团队销售的德昂酸茶 受访者供图
电商销售不仅为德昂酸茶打开了广阔的销路，更大幅提升了产品附加值。“通过精心的品牌包装和生动的故事讲述，我们让德昂酸茶的价值得到了充分体现，茶农的收入也随之水涨船高。”小雨说，她的团队始终优先收购当地茶农的原料，确保乡村振兴的成果能够惠及更多农户，让大家共享发展带来的红利。
更值得一提的是，小雨的电商平台成为德昂文化的重要传播窗口。“很多客户因为对我们的茶文化感兴趣，专门来到德宏旅游，亲身感受德昂族的独特魅力。这就实现了从线上销售到线下引流的完美转化，带动了当地旅游业的蓬勃发展。”她表示，团队正在精心规划茶旅路线，让更多游客能够深入体验德昂族文化，进一步推动文化和旅游的深度融合。
根深叶茂：乡村振兴的德昂实践
李岩所与小雨，一位向下扎根，用坚守和传承夯实产业基础；一位向上生长，用创新和开拓拓展市场空间。他们的实践共同勾勒出德昂酸茶助力乡村振兴的清晰路径，提供了宝贵的借鉴经验。
晒茶画面 受访者供图
在李岩所坚守的三台山乡，德昂酸茶产业已成为乡村振兴的重要支柱。通过“公司 + 农户”的紧密合作模式，当地形成了从种植、加工到销售的完整产业链，不仅带动了大量就业，还促进了农民的持续增收。而小雨的电商平台，则让德昂酸茶突破了地域限制，走向全国市场，实现了价值的倍增，为产业发展注入了新的活力。
两人在传统与现代、保护与发展之间，构建出互补共生的乡村振兴模式。李岩所的文化坚守为产业振兴提供了品质保证，确保德昂酸茶始终保持其独特的文化韵味和传统风味；小雨的市场开拓则为产业振兴注入了持久动力，让德昂酸茶在新时代焕发出新的光彩。这种“传统工艺 + 现代营销”“文化传承 + 产业发展”的创新模式，正是乡村振兴所需要的生动实践，为推动乡村全面振兴提供了有益的探索。
德昂酸茶，这片古老的茶叶，正在书写乡村振兴的新篇章。从三台山乡的千亩茶园，到云端的电商平台；从古老的制茶工艺，到现代的营销理念，德昂酸茶产业展现出蓬勃的生机与无限的潜力。正如李岩所所说：“民族的就是大家的，民族的就是世界的。”在这片被古茶树守护的土地上，乡村振兴的梦想，正随着茶香飘向远方，绽放出更加绚烂的光彩。（昆明信息港 记者姚仲恒）