隆冬时节，玉龙雪山脚下寒风凛冽，拉市镇吉余村内却暖意融融。丽江优沃鲜农业科技有限公司的生产车间里，浓郁的苹果香扑面而来，一派热火朝天的生产景象。自动化分拣台高速运转，工人们身着统一工装，有条不紊地完成苹果的清洗、去核、切片、摆盘工序，经过专业低温慢烘设备处理后，饱满的苹果片渐渐收缩，醇厚果香愈发浓郁，最终通过包装流水线封装成袋。

每年11月至次年3月，是丽江高原苹果干的黄金生产季。此时的高原苹果历经季节的积淀，品质臻于至善。优沃鲜公司精准把握时令特性，坚守“原产地、高品质”选材标准，精选玉龙县本地高原糖心苹果为核心原料。“我们始终秉持原生态加工理念，全程严控添加剂使用，不额外添加蔗糖和防腐剂，靠低温慢烘工艺最大限度锁住苹果的营养与本真风味，就是要让消费者尝到丽江高原最纯粹的果香。”公司负责人介绍，丽江高海拔、强光照、大温差的独特地理气候，让糖心苹果不仅色泽艳丽、果肉饱满，更兼具天然高糖分与醇厚口感，为高品质果干筑牢原料根基。

企业的红火生产，既产出了广受市场青睐的优质果干，更精准破解了本地果农的“丰收愁”。此前，玉龙县果农种植的苹果、雪桃、木梨、雪梨等水果，因集中上市周期短、保鲜存储难度大、销售渠道单一等问题，常陷入“丰收不增收”的滞销困境，辛勤劳作的果实难以变现，让果农忧心不已。优沃鲜公司的落地，为高原水果打通了“枝头到车间”的绿色通道。通过引进全套现代化农产品深加工生产线，公司大幅提升生产效率与产能，每年可稳定收购本地苹果、雪桃、木梨、蓝莓等各类水果约1500吨，高效消化周边多个村寨的水果产出。这一转化不仅解决了农产品滞销难题，更实现了农产品附加值的大幅提升，推动本地农业从“卖原料”向“卖产品”升级，让果农收益得到实打实的保障。

车间内忙碌的身影中，八成以上是拉市镇吉余村村民，其中不乏留守妇女与中老年劳动力。“以前在家门口没什么挣钱门路，要么外出打工顾不上家，要么守着田地忙活，收入还不稳定。现在在厂里上班，每天能挣110元，公司还管一顿饭，活儿比种地轻松，既能照顾家人又能稳定挣钱。”正在分拣苹果的和大姐手上动作不停，脸上满是笑意。

优沃鲜公司负责人表示，工厂依据不同水果的成熟季节错峰安排生产，全年稳定生产周期近8个月。苹果干生产等旺季时，日均用工量可达26人次，常年吸纳本地村民就业。这一模式不仅精准对接了周边村民就近就业的需求，更让大家靠稳定务工增收致富，日子越过越有盼头。

一颗小小果干，串起了种植、收购、加工、销售的完整产业链，更撑起了周边村民的增收致富路。优沃鲜公司落地运营后，不仅扎实践行“企业+农户”的联农带农益农模式，更通过村企合作让吉余村获得稳定的村集体收入。当前，丽江正全力发展“丽系”特色农业、推进乡村产业振兴，这类农产品深加工企业正成为激活高原特色资源价值的“新引擎”，既充分释放了丽江高原水果的独特优势，推动本地农业向精细化、高附加值方向转型，又以产业发展带动就业增收、壮大村集体经济，绘就出产业兴旺、农民富裕、乡村繁荣的乡村振兴新图景。