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【解码“滇”字号劳务品牌】临沧茶师:向世界递出“中国味道”
昆明信息港    01-14 14:24:00

在北回归线穿境的澜沧江畔,80万亩野生古茶树与24万亩栽培古茶园交织成绿色星河,这里是世界茶树的原生秘境,也是“临沧茶师”的诞生之地。当千年茶香遇上现代劳务品牌,临沧以一片叶子为笔,在乡村振兴的画卷上,书写着“从土地到舌尖,从茶农到茶师”的富民故事。

临翔区邦东乡的昔归村,茶农王支良在省级非遗传承人的工作室里,将百年古树茶揉捻成“月光团茶”。这不是个例——临沧以“培训育品牌”破题,搭建起“理论+实操+赛事”的全链条培育体系,邀请“田秀才”“土专家”授课,联合职业院校开发茶园管护、茶艺茶道等12门课程,通过“茶山课堂”“车间实训”,让茶农掌握从鲜叶采摘到产品营销的全流程技艺。截至2025年,临沧市累计开展茶叶产业职业培训935期,4万余名茶农蜕变为懂技术、会经营的“茶师”,其中22人获评省级制茶大师,3人站上全国技能大赛的舞台。

数据背后,是临沧对“技艺赋能”的深刻理解。在凤庆滇红产业园,茶师们用标准化手法让传统滇红重现“琥珀金汤”;在双江冰岛村,将古茶制作技艺与SC认证结合,让百年古树茶走向国际市场。正如茶农李大姐所说:“过去只会种茶,现在能当‘茶叶医生’,连杭州茶商都抢着聘请我们!”

临沧茶师的成长,始终与产业需求同频共振。当地创新“培训+就业+跟踪”模式,归集茶企、初制所、合作社等4000余个岗位,实现“结业即上岗”。2022年,18万涉茶人口中,超6万人通过“茶师”身份实现家门口就业,劳务收入突破12亿元。更值得关注的是,品牌效应正在激活产业链,在双江、云县,茶师转型的“茶管家”为游客提供古茶树认养、茶文化研学服务,带动文旅增收30%。政府的“店小二”服务同样关键,4000余万元创业贷款扶持茶农开办加工厂,SC认证茶企达79家,有机茶园扩展至15万亩。如今,临沧乡间的453个初制所里,昔日的采茶工已成为掌控火候的“炒茶师傅”,合作社里的家庭妇女变身直播“茶主播”,真正实现了“一人学茶,全家增收”。

临沧茶师的价值,远不止于技艺,他们是千年茶文化的“活化石”。在白莺山茶树演化博物馆,茶师们守护着180万株古茶树的基因密码;在凤庆锦绣茶尊旁,非遗传承人用传统工艺复刻贡茶风味。2024年,王支良的昔归团茶入选省级非遗伴手礼,他的工坊里,既有80岁的老茶匠传授石磨压饼绝技,也有95后学徒直播讲解茶饼里的团圆文化。这种“传统+现代”的传承,让临沧茶师成为城市名片。当冰岛茶的花香飘进北京茶馆,当滇红的蜜韵惊艳上海茶博会,消费者记住的不仅是茶香,更是临沧茶师“一片叶子里的匠心”。正如临翔区人社局负责人所言:“茶师品牌不仅是就业招牌,更是让世界看见临沧的窗口。”

如今,“临沧茶师”已走出云南,成为杭州茶企的“抢手货”、广东茶城的“金字招牌”。临沧正以茶师为纽带,构建“古茶保护+技艺传承+产业升级”的生态圈。建设茶叶检测溯源中心,培育10个亿元级茶企,打造“茶旅融合”精品路线……这片孕育了世界茶树的土地,正以茶师为支点,撬动从“茶业大市”到“茶业强市”的跨越。

千年古茶换新叶,万亩茶山育匠人。“临沧茶师”的故事,是一片叶子的振兴密码,更是千万茶农的幸福答卷。当茶香漫过澜沧江,我们看见的不仅是劳务品牌的崛起,更是一个城市以茶为媒,向世界递出“中国味道”。(昆明信息港 记者江枫)

编辑:徐毅杰    责任编辑:袁艳
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