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可赏可食可入药!佛手柑成新春年货“新宠”
春城晚报-开屏新闻    02-02 08:20:42

近日,记者在昆明斗南花卉市场发现,一种特殊的“年货”——佛手柑悄然走俏。与往年相比,今年销售佛手柑的摊位明显增多。其金黄色的果实形态独特,犹如纤指轻握,吸引不少市民和游客驻足挑选。佛手柑为何成为今年新春的年货“新宠”?它产自云南何处?因何受到市场欢迎?又有怎样的药用价值?记者为此走访了市场商户、种植户及中医专家。

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市场热度:线上线下同步走俏,精品果受青睐

摊主肖女士向记者介绍,佛手柑近年来销路一直很好,今年线上与线下销量都不错。“线上主要担心运输损耗,但总体需求很旺。”她表示,目前昆明市场上销售的佛手柑主要来自普洱、玉溪、大理等地。品质上乘的佛手柑价格约为每公斤25至45元,而小果一般10元一个,顾客可以自行挑选。

来自玉溪的种植户林先生告诉记者,今年佛手柑收购价虽略低于去年,但挂果质量较好。他介绍,在云南一些佛手柑种植区,只要管理得当,可以实现四季挂果。目前,林先生自家的50多亩佛手柑已被全部预订,“精品果销往省外每公斤29至36元,直供昆明直播平台的均价在每公斤28至32元。”

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观赏食用两相宜:清新空气,润喉解燥

“春节家里摆上一两个,既好看又实用。”市民李女士分享说,佛手柑能清新空气,起到天然“空气清新剂”的作用,散发的是那种来自自然的清香,兼具观赏和食用价值。“过年期间吃得比较油腻,容易上火,切一个泡水或者直接吃一些,喉咙会舒服很多。”像李女士一样,不少消费者正是看中了佛手柑“颜值”与实用性。

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中医解析:疏肝和胃,药食同源

临沧市中医医院主治医师钱昌盛介绍,佛手柑中药名为“佛手”,主要功效为疏肝理气、和胃止痛、燥湿化痰。其香气清透,疏肝理气能缓解情绪不畅所致的胸胁胀满;亦可促进胃肠蠕动,改善腹胀引起的胃脘部疼痛;燥湿化痰的功效对于痰多咳嗽也有辅助调理作用。

现代研究证实,佛手柑挥发油含柠檬烯、芳樟醇等成分,具有抗炎、抗氧化及调节肠道功能的作用。钱昌盛也提醒,其药性偏温,阴虚火旺者应慎用。

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年节巧用:寓意“福寿”,可闻可食可饰

“佛手柑形似佛手,谐音‘福寿’,很适合春节装饰。”钱昌盛建议,可将佛手柑置于客厅、玄关或书房,其清冽香气能净化空气、舒缓情绪,对驱蚊也有一定辅助作用。与此同时,他还推荐了几款简便的食疗用法:

佛手茶:干片3—5克沸水冲泡,饭后助消化;

蜜渍佛手:鲜品切丝蜜腌,可润肺化痰;

入膳煲汤:煮粥或煲汤时加入几片佛手,可健脾理气;

自制香囊:干片与陈皮、丁香等搭配,放置于衣柜或车内,清香随身。

(开屏新闻记者 李松梅)


编辑:上官艳君    责任编辑:孙红亮
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