不止一杯醇香 保山小粒咖啡全身都是宝
你眼里的保山小粒咖啡
是不是只有一杯深褐醇香的饮品？
其实从枝头到杯子
咖啡花、咖啡叶、咖啡果皮、咖啡液
无一不是宝藏
在保山咖啡产区
人们早已把咖啡吃进日常
喝出养生、做成一桌惊艳的咖啡宴
今天就带你重新认识
这株被我们低估的“全能植物”
咖啡花：枝头白雪，香藏温柔
每年花开时节，保山的咖啡基地一片雪白
细碎洁白的咖啡花，清香淡雅
可入茶、可入点、可入菜
咖啡花茶，口感清香回甘
咖啡花蒸蛋，细腻嫩滑
是咖啡树献给春天最温柔的礼物
咖啡叶：可泡可炸，清香不苦涩
咖啡叶自带清新草木香
煮咖啡叶茶，清咽润喉、舒缓疲劳
裹面糊炸成咖啡叶酥
焦香酥脆，一口草木清香
入汤、煎蛋、拌沙拉
提香增鲜，是家常料理的秘密调味
包裹着咖啡豆的红色果皮
晒干后可制作咖啡果皮茶
茶汤清亮呈琥珀色
是餐前开胃、餐后解腻的绝佳饮品
果皮还能炖肉、酥饼
把红色外衣的甜润与醇香
藏进每一份风味里
咖啡液：世界公认的黄金醇香
保山小粒咖啡，以浓而不苦
香而不烈、略带果酸闻名世界
经过脱皮、发酵、烘焙、研磨等工序
咖啡豆变身咖啡粉
手冲、美式、拿铁，怎么喝都高级
入口醇厚、回甘悠长
咖啡特调：杯中有个小保山
保山咖啡师的脑洞
藏在一杯杯创意特调里
把本地山野风味全装进杯子里
“咖啡+X”，我的特调是惊喜
牛肝菌黄油奶咖
夏季限定，菌子鲜与咖啡醇融合
咸香浓郁，一口尝尽云南山野味
玫瑰冰粉冷萃
甜蜜爽滑，果香与咖香碰撞
清爽消暑，承包夏日浪漫
石斛咖啡
春日限定，鲜石斛丝滑融入咖啡
清香独特，藏着龙陵的春味
每一杯特调
都是保山咖啡与本地风物的双向奔赴
咖啡宴：把整棵咖啡吃进嘴里
最惊艳的，是保山独有的咖啡全宴
咖啡花、咖啡果、咖啡叶、咖啡粉……
全都能上桌
咖啡炖鸡、咖啡红烧肉
咖啡凉糕、咖啡甜品……
一桌下来，满口都是咖啡的香与鲜
从一朵花，到一颗果
从一杯液，到一席宴
保山小粒咖啡用每一部分
向我们展示了“物尽其用”的智慧
咖啡全身是宝，而保山的生活
也藏着无数待发现的小美好
愿你从咖啡中品尝醇香
从保山的烟火里，遇见更多温暖与惊喜
文：王相、和伟
图：保融综合
视频：郭巾菱、夏维东