昭通盐津柿子镇水银村这对夫妻靠养猪走上致富路

走进柿子镇水银村养猪场，圈舍干净整洁，温控、通风、防疫等设施一应俱全，一头头膘肥体壮的生猪长势良好。养殖户闵雄生正和平常一样巡查猪舍，查看生猪生长情况。曾经他和妻子常年在外地打工，收入不稳定，日子始终过得紧巴巴。经过反复思量，闵雄生和妻子决定回乡创业。

2021年，闵雄生建起了养猪场，起初由于缺乏专业技术和经验，只养了七十头猪。后来通过努力学习养殖技术和防疫治病知识，积累了养殖经验，逐步摸索出一套合适的养殖方法。

“养猪是个细致活，温度、水源、防疫，哪一个环节都不能马虎。”闵雄生凭着这股劲儿，养猪事业渐入佳境，养殖规模最大时达到500头，收益也越来越好。

在闵雄生身后，妻子严孝琴是他最坚实的后盾。从清晨的第一顿饲料到深夜守着母猪产崽，夫妻二人分工协作、相互扶持。严孝琴负责日常喂养和记录，闵雄生则主抓技术管理和市场拓展。“她比我细心，猪有什么异常，她总能第一个发现。”闵雄生说道。

如今，养殖地总存栏生猪226头，每头猪均需经过一年以上的精心饲养才能出栏。“我们不追求快，只求品质。”正是这种对品质的坚持，让他们的猪肉在市场上赢得了口碑。同时，夫妻俩还完善了化粪池设施，将养殖粪污无害化处理后提供给周边农户，实现循环利用，既环保又助农。

2025年，闵雄生又迈出了探索猪肉深加工的新步伐。他将自家出栏的优质猪肉采用传统工艺进行熏制，小火慢熏，让猪肉色泽红润鲜亮年，风味独具。熏制后的猪肉产品不仅延长了保质期，更提升了附加值，深受消费者青睐。

“以前只卖活猪，价格波动大；现在加工以后再卖，利润更稳，路子也更宽。”闵雄生计划进一步规范加工流程，争取打造出自己的特色腊肉品牌。

三年来，闵雄生、严孝琴夫妇走出了一条因地制宜、稳扎稳打的致富路。不仅让自己的日子越过越好，也为水银村乃至周边群众展示了产业发展、勤劳致富的生动样本。“只要肯干、肯学，日子总有奔头。”闵雄生的话朴实而坚定。如今，夫妻俩依然每天忙碌在猪场和熏房之间，用汗水浇灌希望，用实干托起梦想。