从勐海调研看云茶突围 郭红军：以南糯山为核，建茶文化高地
10月13日至16日，由省委宣传部、省社科联主办的2026年“云南社科专家勐海行”集中调研咨询活动在勐海县开展。来自省直相关部门、省内高校、省级社科学术社团的专家学者齐聚勐海，紧扣茶文旅康融合发展主题，深入一线实地调研、问诊把脉、集中建言，为全县茶产业转型升级、全域融合发展汇聚智库智慧、注入专业动能。
云南是中国茶业大省、世界茶树原产地，也是普洱茶的故乡。近年来，全省围绕“三茶”统筹发展，坚持以绿色发展为引领、以市场为导向，从政策激励、主体培育、品牌打造、科技创新、茶旅融合发展等方面发力，全方位构建茶文化、茶产业、茶科技和茶生态协调发展的现代云茶产业体系，正由“茶业大省”向“茶业强省”阔步迈进。在这一背景下，勐海作为普洱茶核心产区，其茶文旅康融合的实践成效与瓶颈短板，成为此次专家调研的重点。
调研期间，专家组一行先后深入格朗和乡南糯山村、西定乡章朗村、勐海茶厂、雨林古茶坊、勐巴拉雨林小镇等关键点位实地走访，详细调研古茶树资源保护利用、茶产业业态培育、现代化茶叶生产加工、茶品牌体系建设、联农带农增收机制落实及旅居康养、研学体验等新业态发展情况，全面摸清产业底数、研判发展现状、查摆短板弱项。在调研咨询反馈会上，专家组系统梳理勐海茶文旅康发展成效，深度剖析当前瓶颈与突出问题，围绕产业提质增效、多业态融合升级、产业链条延伸、文化价值挖掘、品牌能级提升等重点方向提出对策建议。
调研咨询反馈会期间，围绕茶文化挖掘、古茶树保护与茶文旅康融合发展等话题，记者对云南省茶业协会代理会长郭红军进行了专访。郭红军从事茶业二十余年，主要从事近代茶业史料学及云南地方经济史料的整理和研究。
问：您对勐海茶产业整体布局有什么建议？
答：古树茶和普洱熟茶是云南茶业的两大独有优势。古树茶要仿照西湖龙井的品牌管理经验，让古树茶名副其实、重建市场信心；普洱熟茶从品饮方式和健康功效上可以替代红茶，国际茶叶年出口量中约七成为红茶，熟茶前景广阔。勐海是省内茶产业集群优势最明显的县份，熟茶产量已占普洱茶产量三成以上，建议先行一步，最终形成红茶占10%、古树生茶占10%、普洱熟茶和新茶饮占80%的产业布局。
问：从全省云茶发展看，古树茶是云南的独有优势，但市场乱象一直存在，您认为该怎么破题？
答：云南拥有全国97%的古茶树资源，关键是把“名副其实”落到实处。可学习“西湖龙井”经验，在乡、县、州、省各级建立古茶树（园）及茶农电子档案，对茶叶实物统一标识、统一编号，交易过程随时掌握，成品包装等量张贴，未贴者视同假冒，实现源头可溯、数量可控。保护与市场秩序同步推进，这一优势才能持续释放价值。
问：您提出普洱熟茶可以对标红茶走向国际，依据是什么？
答：全球茶叶出口中约七成为红茶，云南在红茶市场话语权有限，这与云南茶叶的历史地位并不相称。普洱熟茶具备替代基础：功效上调节肠道菌群、降血脂等已有研究支撑；原料上云南大叶种酚类物质和水浸出物含量高，熟茶活性成分远高于其他黑茶；品饮上西方饮红茶以调饮为主，与边疆民族饮用黑茶方式相通。从价格、品饮方式到功效，熟茶都具备成为国际市场消费主流的潜力，关键是把成本可控、标准生产、风味创新的产品体系建起来。
问：茶文旅融合方面，您有什么看法？
答：茶文旅开展较早的日本和台湾地区，半个多世纪以来总体不算成功，主要问题是留不住客人。这提醒我们要“摸着石头过河”，同时发展茶疗、康养等新业态，更要建设文化高地，实现茶文旅深度融合。
问：建设文化高地，勐海的抓手在哪里？
答：关键是把南糯山茶区打造成茶文化高地。1938年白孟愚先生创设思普茶业改良场，总场设于曼真，分场设在南糯山石头寨，这是云南茶叶现代化的第一步，也是勐海茶产业高速发展的标志性事件。以原南糯山茶场为中心打造文化高地，是勐海乃至云南践行“三茶统筹”的最佳范本。
问：推进这一设想，面临什么困难，机遇又在哪里？
答：南糯山茶场所有权归属尚待理顺，当地村、乡和勐海茶厂一直在沟通，有意引进第三方参与投资运营，这可能需要举全县、版纳州及省里相关部门之力。机遇在于六部委今年9月7日发布的《关于推动历史经典产业高质量发展的意见》，明确支持共建研究机构、搭建产业合作平台、加强历史产业遗存保护，后续扶持政策可期。经过精心打磨，南糯山茶区有望成为云南继景迈山申遗成功后的又一个文化IP。
问：请用一句话概括您对勐海县的建议。
答：一是发挥产业集群优势，古树茶和普洱熟茶“两手抓”；二是贯彻“三茶统筹”指示精神，把握《关于推动历史经典产业高质量发展的意见》历史机遇，打造南糯山茶区文化高地。
从郭红军的建言可以看出，此次“云南社科专家勐海行”不仅为勐海茶文旅康融合发展梳理了短板、明确了路径，也将全省“三茶”统筹的宏观布局落到县域实践的具体抓手上。古树茶与普洱熟茶“两手抓”的产业思路、以南糯山茶区为文化高地的融合路径，既回应了勐海当下的发展瓶颈，也为云南由“茶业大省”迈向“茶业强省”提供了一个可观察、可操作的县域样本。（掌上春城记者：苏昊）