良种配良法 土豆长成“金疙瘩”

脱毒种薯雾培生产。 供图

薯农翻开垄沟，金黄的土豆堆满田垄，映着日头，像一地散落的“金疙瘩”。在云南农业大学，有一支长期与马铃薯打交道的科研团队。他们联合青海省农林科学院、云南泵龙马铃薯种植有限公司等多家单位，共同推动马铃薯优异种质创制及丰产优质适销品种选育和应用。今年，该项目获2025年度云南省科学技术进步奖一等奖。

种质“破芯”

南美安第斯山脉是马铃薯的故乡，那里有全球最丰富的马铃薯种质资源。云南地处低纬高原，山川纵横、海拔悬殊、气候多样，拥有早春作、春作、秋作、冬作等多种种植生态，一年四季都能种土豆。

很长一段时间里，传统观念认为马铃薯是冷凉作物，滇南等热区被划为不宜种植区，即使零星种植冬季马铃薯，由于品种不适宜、栽培技术落后等原因，亩产量低、绿薯率较高、商品性差。

为攻克这一难题，项目第一完成人、云南农业大学农学院教授郭华春在国外完成博士学业后回国，开始组建团队发展冬季马铃薯。

他们面前的第一道坎，是种质资源匮乏。要选育适合云南生态的品种，就得找到与之匹配的“基因库”。团队与国际马铃薯中心合作，引进217份具有安第斯亚种血缘的品种资源，作为亲本开始杂交选育，成功选育出一批适合冬作的马铃薯优势品种，为冬季马铃薯的高产提供了品种保障。

选育良种只是起点。团队利用云南不同生态区的气候差异，在昆明、大理、双江、建水建立春作、早春作、冬作、秋作周年循环育种体系。这意味着育种工作不再受季节限制，每年可以配制杂交组合150—200个，播种实生薯3万粒，筛选出优良株系1000多个，高代品系100余个。这套体系把传统育种的周期从12年缩短至8年，也让品种的生态适配性得到充分验证。

十余年积累，团队育成国家登记新品种5个，其中3个品种先后4次入选云南省主导品种；引进并通过云南省审定的“青薯9号”成为云南省第一大主栽品种，占全省马铃薯全年播种总面积的20%以上，促进薯农增收超10亿元。同时，“滇薯23”“滇薯47”“滇薯1418”“滇薯1428”“滇薯1208”等品种，以“滇”字命名成为马铃薯家族新成员，在云岭大地落地生根。

技术“解渴”

种质资源是产业的“芯片”，有了好的品种，必须也要有配套的栽培技术。

云南马铃薯种植生态多样，从低热河谷的冬作区到高寒山区的春作区，海拔落差超千米，同一品种在不同生态下的表现可能天差地别。团队意识到，育种与栽培必须两条腿走路。

对此，团队根据云南各地区生态环境气候特点，开展马铃薯绿色高效栽培技术研究，构建良种良法配套的生产体系。针对早春马铃薯低温干燥的气候特点，在大理示范推广“早春马铃薯黑膜全覆盖绿色高效栽培技术”。该技术具有保湿节水、增温防霜、抑制杂草、提高肥效和减少绿头薯等作用，使“青薯9号”在洱海流域种植面积占其总播种面积的80%以上，且因使用有机肥、生物菌肥替代化肥，促进了洱海生态保护，该技术入选云南省农业主推技术。

针对春作马铃薯苗期干旱后期晚疫病重的问题，团队研发了“春作马铃薯集雨补灌早收避病高效栽培技术”，集雨补灌可保障及时出苗，避开晚疫病的危害，比常规栽培增产43.5%，商品薯率增加53%。

中国马铃薯以鲜食消费为主，块茎营养品质尤为重要。为有效改善食味品质，团队还研究了钾、锌和氨基酸营养强化栽培技术对产量品质的影响。研究表明，叶面施用硫酸锌在显著提高其块茎锌含量的同时，还可以增加块茎蛋氨酸和苯丙氨酸含量，改善风味。最终，团队形成一套从黑膜覆盖到集雨补灌再到营养强化，覆盖不同生态区、不同生产目标的绿色高效栽培技术体系。

推广成链

对于农业科技工作者来说，品种选育是“前半篇文章”，推广应用是“后半篇文章”。

为促进新品种新技术的推广应用，郭华春带领团队通过品种使用权无偿授权、提供核心健康种苗、建立专家基层工作站，形成集“专家团队+地方农技部门+企业（合作社）+薯农”于一体的推广模式。

在鲁甸县，郭华春带领国家乡村振兴重点帮扶县科技特派团云南鲁甸团马铃薯产业组，深入田间地头，先后引进16个鲜食型、加工型马铃薯品种开展试验示范，指导合作社推广全程机械化种植和精准晚疫病防控，开展田间技术示范培训。自2012年以来，郭华春多次深入双江县指导马铃薯生产，并于2016年建立专家工作站，以“工作站+农技推广中心+合作社+薯农”模式，推动当地马铃薯产业量质齐升。

近十年来，团队实施推广新品种新技术1460余万亩，带动农民增收超100亿元，并加强科企合作，建成全国第一条土豆米生产线和全省第一条土豆去皮净菜生产线，推动相关企业3年实现销售收入超2亿元。

这些数字背后，是科研团队扎根泥土、与土地相伴的回响。深耕科技创新，团队将继续在土豆地里续写新故事。（昆明日报 记者张怡）