勐佑镇：荞花漫山野  铺就共富路

云漫山岗，荞花似雪。在凤庆县勐佑镇中和村海拔2000多米的高山坡地上，云上花海景区游人如织。来自各地的游客徜徉千亩花海、打卡观景，走进车间体验农耕加工，品尝特色荞系美食，观光、研学、消费体验一应俱全。一旁的荞品加工车间机器轰鸣，工人在生产、晾晒、包装各道工序间忙碌，农旅交融的生机在这里处处显现。

“我们以一株荞麦为切入点，把赏花观光、农耕体验、食品加工串联起来，真正做到把荞麦‘吃干榨尽’。”景区负责人张军华介绍，一年来，累计接待游客7万人次，承接研学游客0.8万余人次，旅游综合总花费突破710万元。昔日的高山荒坡，已然变身远近闻名的乡村旅游打卡地。

中和村山高坡陡，高寒冷凉的气候十分适宜荞麦生长。荞麦耐旱耐贫瘠，兼具粮食与药食双重价值，苦荞芦丁含量丰富，茎叶、籽粒均可利用，花期繁花遍野，具备发展观光农业得天独厚的条件。2021年，中和村积极探索推行“党支部+合作社+公司+农户”运营模式，依托中和种养殖农民专业合作社党支部引领带动，258户村民以土地经营权入股分红的方式加入合作社，整合高山荒坡1800亩土地资源，一年三季种植荞麦超5000亩，一季播种高山油菜1800亩，打造“四季有景、全年可游”的农旅融合发展格局，破解高海拔山区产业单一、土地效益不高的发展难题。

一粒荞麦种子，走出一条全产业链增值之路。播种下地十余天，荞麦嫩茎叶便可采收，清炒、做汤、凉拌，味道微酸鲜爽，景点里的特色荞麦芙蓉汤成为游客必尝的山野美味。荞麦是一种很奇特的植物，荞麦边生长边开花，种子下地后20多天便可长出花苞。近一个月的花期里，漫山遍野粉白、淡红的1800亩荞花层层叠叠随风起伏。每个花季，近2万名游客奔赴山间赏花观景，门票收入成为景区稳定收入来源。借花海流量，合作社还引导周边农户发展蜜蜂养殖，蜂蜜统一收购销售，每年为群众带来3万余元营收，进一步拓宽增收门路。

待到荞麦成熟，价值挖掘仍在继续。荞籽可酿酒，酒糟、秸秆加工为牲畜青贮饲料，景区内便能吃到用荞麦饲料饲养的生态畜禽；脱粒后的荞壳制成安神助眠荞麦文创枕头；荞米、荞茶、荞面接连走俏，荞糕、荞饼、荞面条、荞米线、荞粉汤、荞干片等特色产品广受市场欢迎。荞麦低糖的特质，也契合糖尿病等特殊群体日常膳食需求。如今，荞麦系列加工产品销售，撑起景区经营的主要收入之一。

从种子萌芽到花开满山，再到籽粒加工、秸秆综合利用，荞麦全株实现循环转化。云上花海完成“花海流量转化网络流量、网络流量转化消费流量、消费流量壮大花海经济”的蜕变，把生态资源优势实实在在转化为群众的增收优势。

产业兴，则百姓富。自2021年正式运营，景区累计种植荞麦2.5万亩，构建起稳定的联农带农机制，提供长期稳定就业岗位45个，吸纳群众临时务工超7万余人次，参与务工的农户年均劳务收入超0.96万元，让村民实现家门口就业增收。加工车间每年产出荞麦特色产品180多吨，实现产业收入160万元，入股合作社农户年均分红超过0.45万元。村集体依托产业扶贫资金入股、加工厂收益分红等渠道，实现经营性收入超27万元，实现农户、村集体、合作社三方共赢，为乡村振兴注入强劲动能。

过去荒坡地，今朝致富园。勐佑镇中和村以小荞麦书写大产业，走出一条农旅深度融合的发展路子。下一步，当地将持续提升景区服务运营水平，深耕荞麦文创产品开发，持续做深做实“荞麦”特色文章，以特色产业有力助推全镇高质量发展。