香飘美味的食堂

书声琅琅，带领学生指点江山，那是云子长丰的智慧课堂；饭菜飘香，服务师生一日三餐，那是云子长丰的美味食堂。云子长丰的食堂工作人员，他们用高超的烹饪技巧、整洁的就餐环境让师生吃得开心，他们细致的服务、微笑的面庞让师生感受到了家的温馨。

在学校食堂，每一样菜品都是层层把关，严格筛选，精细制作。每天早上八点左右，食堂的验菜工作人员开始忙碌，肉、蔬菜、水果、蛋一框框产品经过验收人员验收之后才能登记入库。

学校饭堂的肉、蔬菜、水果、鸡蛋、米、面、油、调味品、干货等所有食品，都有指定的品牌及供应商。食用油采用非转基因食用油。所有食品均按合同规定严格验收。检验合格的食品原料，只是完成登上餐桌的第一步。确保了食品原料的安全性之后，还要保证卫生。餐肉、蔬果进入后厨前，均要经过多次清洗。在食品清洗间有专用的肉类清洗池、蔬菜清洗池。蔬菜的清洗有三大工序：浸泡—过水—清洗，清洗好的蔬菜放在盛菜盒里边并盖上保鲜膜防止蔬菜二次污染。

每当开餐之前，餐厅都会准备好各式各样的美味佳肴，菜品虽多，健康也有保证，食堂把每餐的菜品都要留样，不定期把这些留样送到有关部门进行检验，目的就是保证这些菜品绝对安全。

学校厨房做的面点，只使用规定的苏打粉、泡打粉，任何香精、糖精、色素都不允许添加。

学校自办学以来，食堂从未使用过色素、添加剂等。这既是对我们厨师技能的挑战，也是对学生食品安全和健康的保障。

校领导始终把办优质的食堂、给学生提供最得力的后勤保障当成奋斗目标，在总务后勤部门的不懈努力之下，云子长丰食堂重卫生、提品质、强创新。实现“明厨亮灶”，以更好地保证全体师生舌尖上的安全。云子长丰食堂菜品，期待与你相遇，惊艳你的味蕾！

精细化的寄宿制管理

高中实行封闭式寄宿制管理，采取全员寄宿、全员管理、全程管理的“三全”措施，每天合理安排学生学习和生活时间，每个班级都配有生活教师，在生活方面，对学生加以心理疏导、生活指导和人生向导，强化学生管理。细化寄宿生的日常学习、思想教育、安全管理、生活起居、内务管理等流程，极大地提升学生管理实效，促进教育教学质量的提高。