冶金与矿业学院现开设有色金属智能冶金技术、钢铁智能冶金技术、矿山智能开采技术、金属智能加工技术、材料成型及控制技术、矿物加工技术、工程地质勘察，炭材料工程技术、储能材料技术、安全技术与管理10个专业。专业办学历史悠久、积淀深厚，为昆明冶金高等专科学校最为代表性的专业，有色金属智能冶金技术、矿山智能开采技术、金属智能加工技术、矿物加工技术位列金平果高职专业竞争力排行榜第一名。为全国有色金属行业和云南省培养冶金矿业类高技能人才近万名，赢得了冶矿类高技能人才“金色摇篮”的社会美誉。

有色金属智能冶金技术专业为国家“双高计划”有色智能冶金技术专业群龙头专业，矿山智能开采技术、金属智能加工技术为骨干专业。学院有2个国家级示范专业、3个国家级骨干专业、2个国家级教学团队、1个国家级教学资源库、1个国家级示范性虚拟仿真实训基地、2项国家自然科学基金项目，3个国家级双师培训基地。在全国职业院校技能大赛一等奖10项，二等奖26项。

专业拥有国家级教学、科研平台和基地7个，省级科研平台8个。有国家级示范性有色冶金柔性智能制造虚拟仿真实训基地、国家级有色冶金专业群教学资源库，全国再生有色金属行业稀散及贵金属二次资源循环利用重点实验室、国家级“稀散及贵金属二次资源综合回收及深加工”协同创新中心、金属材料类“铝合金化”技能大师工作室等国家级平台和国家级冶金材料类师资培养基地7个，拥有云南省数字孪生新能源国际联合研发中心、云科民族民间特色金属技艺众创空间、昆明市稀散稀贵金属二次资源综合利用重点实验室等省级等省级平台8个，有效支撑教学、科研及社会服务融合发展。

教师团队是一支由国家级创新人才领衔、云岭学者、云南省教学名师、云南省创新人才、科技副总组成的团队，先后获“冶金技术”“采矿技术”国家级教学团队、云南省职业教育教师教学创新团队、云南省黄大年式教学创新团队，云南省科教文卫创新团队，云南省教育厅二次矿产资源综合利用科技创新团队，荣获“云南省先进集体”荣誉称号，荣获“云南青年五四集体奖章”2次。承担省部级及以上重大科研项目30多项，获得科技项目经费3000多万元，授权专利100余项，发表高水平论文200余篇。

学院拥有冶金材料、矿业、有色冶金智能制造仿真3个校内实训基地，与中国铜业、中国铝业、云南锡业、宝钢湛江钢铁、华友钴业、青山集团等世界500强企业联合建设了多个稳定的校企合作实训基地。重点服务云南省“3815”战略，围绕云南省12个重点产业培养毕业生近万名，就业率连续六年达97％以上，保持全国冶金类高职院校的领先地位，毕业生50%以上就职于世界500强、中国500强企业。