这些天，昆明开启了“速冻”模式。市场中，蔬菜价格迎来了新一轮的上涨，各种蔬菜出现大幅上涨。特别是大葱，接连几天就上涨了两倍之多，市民抱怨5元钱仅能买到两根大葱，很多人表示根本就吃不起。

昆明大葱的批发价格从原来的3元多一公斤，已经飙升到了八九元，10多天时间涨了3倍之多。农贸市场大葱零售价，已经从中秋国庆前的每公斤7元左右，飙升到了15元左右。大葱价格暴涨背后的原因究竟是什么？

市民：5元钱仅能买两根葱

这些天，经常到农贸市场买菜的市民会发现，蔬菜价格一天一个样，涨幅非常大。特别是炒菜离不开的大葱，零售价格更是高得离谱。

昆明市民张女士是北方人，饮食中一天也离不开大葱。每次逛农贸市场，大葱是她必买的调料品。在中秋国庆前，大葱的价格一直很稳定，摊位上的大葱，每公斤的价格都是在7元钱左右。对大葱的零售价格，张女士已经习惯成了自然。

张女士说，节后她去买大葱的时候，摊贩说大葱涨价了，但是涨幅并不大。最近几天，大葱的价格是一天一个价，零售价已经从原来的7块钱一公斤涨到了15元左右。张女士抱怨：“原来5块钱可以买一把葱，现在5块钱仅能买两根葱，快要吃不起喽。”

面对高价大葱，市民纷纷表示“吃不起”。不但张女士有同感，在一家超市，周大爷看着一路飙升的价格，站在价格牌钱连连摇头，也是直呼：“吃不起了。”

摊贩：批发价太高不好卖

大葱价格涨幅真的那么高吗？记者走访农贸市场看到，正如张女士所说的那样，大葱的零售价格已经突破了10元大关，一些质量好一点的大葱，已经买到15元一公斤。

在篆新农贸市场，原来一块钱一小堆的大葱，已经变为了两块钱一堆。原来吆喝叫卖的7块钱一公斤的大葱涨到了12元一公斤，质量好一点的大葱，已经卖到了15元一公斤。

“批发价太高不好卖。”摊贩说，这些天大葱涨价得厉害，批发价格一直在上涨，他们也不得不随行就市调整大葱零售价格。由于大葱涨价，市民购买的时候量也相对要少了很多，包括餐馆的用料也减少了许多。

在五华区黑林铺小团山农贸市场，老李在摊位上卖了10多年的大葱。大葱一直是他最好卖的菜系。老李说，本来今年的生意就非常难做，现在大葱价格又涨得厉害，批发价格又高，卖高了市民吃不起，卖便宜了要亏本。

老李说，为了满足老客户的需求，他又不得不去进货，每天拿货量也是大大的减少了。原来他每天要卖200多公斤，现在平均每天只卖80多公斤，零售量大幅下降。

超市：大葱零售卖到13元

农贸市场的大葱零售价，还有讨价还价的余地，价格波动起伏不定。那么对于各大超市卖场来说，大葱价格又如何呢？

记者来到沃尔玛超市，在果蔬区的大葱专柜看到，大葱的标价每公斤是12.98元。营业员说，最近大葱的价格，他们已经上调过好几次了。从原来的6.98元每公斤，调整到现在的13元。如果大葱行情还在上涨的话，估计要调到每公斤15元左右。

在五华区一家超市内，记者看到蔬菜区大葱的价格，质量一般的大葱价格每公斤是9.99元。超市王老板说，这还是前几天打特价的价格了，最近大葱涨价厉害，等供货商报价之后再做调整。王老板说，按照目前的行情，大葱涨价到15元也是完全有可能的。

批发商：大葱批发价直逼10元

大葱涨价为何如此之高呢？无论是摊贩还是超市老板，面对记者的采访都是异口同声说：“批发价太高了。”

记者来王旗营蔬菜批发市场了解情况。王旗营蔬菜批发市场是昆明最大的蔬菜批发交易市场，进入昆明市场的蔬菜数量占需求量的70%以上，蔬菜外销辐射省内外50多个城市。

在大葱批发专区，记者看到大葱批发商并不太多，四五辆车上的大葱，基本卖空了，还有一些零散的批发户，正在忙着与商贩讨价还价。

记者询问大葱的批发价格，批发商告诉记者，质量一般的大葱批发价格都在8.5元每公斤，质量相对好一点的大葱，批发价格已经达到9元每公斤。前来批发大葱的商贩，面对大葱的高价批发，也是直呼“吃不起”。

市场：供应量减少了一半多

许老板是泸西人，一直在市场批发大葱。许老板说，在中秋国庆节之前，大葱的批发价格很是稳定，一直保持在每公斤3块到3.5元的批发价。临近节前几天，大葱价格才开始逐渐上涨，涨到了4.5元到5元之间，每公斤批发价只涨了1元多。

许老板说，涨幅最大的是从国庆节收假之后，从每公斤5元的批发价，一天一个价，陆续涨到了现在的9元，如果按照目前的行情，大葱批发价格到10元完全是有可能的。

5块钱仅能买两根葱！大葱身价翻2倍！为何大葱价格突飞猛进？许老板说，最近一段时间云南大部分地区气温下降，一些地区持续下雨，大葱在地里拔不起来，出现了供货难。大葱供应大量减少，市场需求量又大，于是就出现了价格上涨的事情。

许老板说，原来在批发市场里大葱批发的商户有20多家，每天有100多吨的供应量，批发价格也是在四五元之间。由于目前供货紧张，一天只有六七车的大葱，每天只有四五十吨的供应量，批发价格也在八九块。虽然批发价格居高，但是货量依然不足，大葱供应量减少了一半多。

调查：大葱为何如此之贵

多年来，大葱的行情也一直很稳定。但是今年的大葱为何如此之贵？

记者了解到，2019年时，大葱的行情很是低迷，云南多个产区都出现了堆积情况。资料显示，尤其是山东，作为全国的产葱地，去年的产量太高，结果市场呈现出供大于求的状态，其卖价更是跌到了3角一斤。

大葱本身的种植就比较容易，管理起来也不是太困难，因2018年的行情还算可以，结果大家纷纷跟风栽种，以至于大葱的行情持续低迷。不过到了2020年，因去年的低价影响，很多农民不愿意种植大葱，以至于市场的产量减少，因此大葱自从上市后价格就在持续上涨。

有关人士分析，今年出现了新冠肺炎疫情，导致国内的蔬菜供应出现了很大问题，一方面市场需求大量减少，导致蔬菜价格不断上升，尤其是大葱，作为了家庭必备蔬菜，价格也出现很大程度上涨。

采访中，许多批发商认为，如今的大葱行情有所上涨，其实和今年的雨水较多也有关系，大葱最怕雨水，但南方地区夏季的降雨比较多，甚至出现了洪涝的情况，以至于大葱的生长受到影响，以至于客商们也在积极收购，农民在市场上有了更多的定价权，纷纷挺价，如此一来大葱的价格自然也在上涨。

据批发商分析，还有一个原因是很多外商和主产区农户签订了协议，将那些大葱整地承包下来。前期为了走量，把一般的大葱进入市场，价格也稳定。现在供应量减少了，而优质的大葱拿到市场上卖，价格自然也就会出现了上涨。