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滋补！酸笋煮鸡
陇川县融媒体中心    08-01 10:12:36

新鲜的竹笋

经过一种古老手法的处理

还可以焕发出另外一种生命力 

腌制的酸笋

发酵出带有草木清香的酸味

当酸笋与土鸡在锅中相遇

一场风味的碰撞就此展开

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放入干辣椒、草果

热油激发酸笋的馥郁

加入土鸡块

二者翻炒交融

酸味渗入肌理

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再添水慢炖

汤汁咕嘟作响

酸香与肉香缠绵升腾 

最后加入小葱、芫荽等新鲜佐料

就成一道香气馥郁的酸笋鸡

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编辑：曾子芮    责任编辑：钱嘉榀
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