9月27日，2025年首届中越（红河）咖啡节在红河哈尼族彝族自治州蒙自市揭幕。本次咖啡节以“咖香红河·桥联中越”为主题，近300名国内外咖啡头部品牌代表、行业人士将通过开展面商、参观考察、招商推介、贸易对接等方式，进一步凝聚共识、挖掘商机、深化协作，为消费者带来更多优质产品与文化体验。

开幕式上，中越双方咖啡企业共同发起成立的中越咖啡贸易联盟进行了现场签约及授牌，联盟成立后，将整合双方资源优势，共建标准、共拓市场、共享机遇，为两国咖啡企业提供更广阔平台、更畅通渠道，打造稳定高效的区域咖啡产业链、供应链。

锚定构建面向中国及东南亚市场的咖啡精深加工与贸易枢纽，近年来红河州积极谋划建设中越跨境产业园区，规划布局“越南—河口”国际咖啡豆专业市场。随着各产业重点项目相继投产，预计明年咖啡年加工能力将突破6万吨，为“越产红加工”农业与制造业跨境协作提供坚实支撑。

开幕式还进行了中国咖啡品牌“汉方咖啡”和蒙自咖啡品牌“一杯联大咖啡”的现场发布，中越咖啡产业专家围绕“中越咖啡产业合作与发展”主题作交流发言，结合双方产业优势与市场需求分享见解、碰撞思路，助推两国咖啡产业深度融合、协同发展。

以本次咖啡节举办为契机，蒙自市将着力推动建设“东南亚咖啡贸易集散中心”，聚焦中越咖啡贸易、咖啡配套服务、中越咖啡文化宣传，搭建中越咖啡产业对接平台，通过举办咖啡采购贸易订货会等形式，为两国企业牵线搭桥，助推中越咖啡产业书写共荣发展新篇章。

即日起至10月8日，蒙自市东大街历史文化街区还将举办为期12天的首届中越（红河）咖啡节展会，展会设中国馆、越南馆、红河馆、蒙自“一杯联大”馆4大主题馆，以及中国主题展区、越南主题展区、房车咖啡展区、咖啡设备展区等8大特色展区，通过举办国际青年圆桌派、“啡余再生”咖啡渣艺术展等多项特色活动，全方位展现两国咖啡产业的文化底蕴与创新活力。（云南网 记者黄翘楚）